我们是来自深圳市的地区标志性特产——荔枝蜂蜜。

2019-11-26 13:22:20

我们是来自广东省深圳市的地区标志性特产——荔枝蜂蜜。

在这里,每个村落基本家家户户都会养着小蜜蜂,像养猪鸡狗鸭一样普遍,为什么会这样呢?

因为我们村子里,除了大大小小的山头上种植的无数荔枝树龙眼树之外,我们的屋前屋后都是果树,有荔枝树,龙眼树,黄皮树,菠萝树......所以在如此得天独厚的环境里,家家户户都有养小蜜蜂就是非常自然的事情。另外,我们广东茂名地区是全国乃至全球重要的荔枝生产基地,种植面积占全国总面积60%。


关于我


我们就是村子里养蜂的那一批先行者,在政府的支持下,走上了规模化,标准化,技术化的养蜂之路,不再局限于三四月的荔枝龙眼花,而是走出去,面向全国走遍祖国的山河大地,追求每一片盛开的花源。

所以我们不是蜂蜜的生产商,也不是大自然的搬运工,只是蜜蜂们的搬家司机,只是蜂蜜的搬运工。




以往我们蜂蜜的销路都是直接卖给收购商业或者加工工厂,不愁销路。

然而,在一次偶然的机会发现,收购商收购我们的蜂蜜后,还会经过一系列的加工掺入糖浆水分,一桶蜂蜜变成两桶。将我们纯正天然的蜂蜜变成掺假造假的载体来大肆谋利。

我们觉得非常痛心,辛辛苦苦四处开着卡车全国各地到处跑,入深山钻山沟,辛辛苦苦去坚持纯正养蜂,坚持每一滴蜂蜜都是采自花蜜,绝不喂糖浆,每一滴都是自然的花香!

但是那些为了追求利润的蜂蜜加工厂,将是如此的无底线,无原则!


抱着这样的理想,从去年回家创业开始,就开始了蜂蜜的线上销售,将我们采自自然的蜂蜜,直接卖给消费者。如果一年没有起色,就坚持三年,如果三年没起色,就坚持十年,一定要立志做成这件事,一直坚持下去!




荔枝蜂蜜在全国所有蜂蜜当中的地位非常重要,荔枝蜜龙眼蜜在国家蜂蜜花源等级上,一直都是一等蜜源。

其实依我们多年的经验来看,各蜜种性质功效都不一,只要是纯正自然成熟的蜂蜜,其蜂蜜品种本无好坏优劣之分。如果非要分个优劣,区分细微差别,个人认为树灌花蜜要强于植被花的蜜。
举个例子:洋槐树的蜜要优于油菜花蜜。当从一级蜜种中选出,当选:洋槐蜂蜜、椴树蜂蜜、荔枝蜂蜜和荆花蜂蜜。此四大蜜种,品质一流,产量丰盛,北方椴树,南方荔枝,南北双绝;洋槐荆花,分布广泛,誉甲四方。




荔枝蜜是毋容置疑四大名蜜之一,北椴树,南荔枝,南北双绝。而荔枝蜂蜜作为南方的代表性蜂蜜,更为广受国内外的欢迎。

国产蜂蜜虽然常被人诟病,但并不影响世界蜂蜜总产量、出口量独占鳌头的地位。因为我国疆土辽阔,植被充足,拥有非常丰富的优质蜜源。

但是,在我们同客户交流的时候,有些有在国外生活经历的人都会将国产蜂蜜与国外的蜂蜜作对比。归根到底,如果是纯正自然成熟的蜂蜜,我们国产的更好,品质更优,因为我们地大物博,自然条件得天独厚。




但是由于国内蜂蜜的各种各样层出不穷的掺假造假售假问题,极大地伤害着国人的消费信心。

在我们与新客户的接触交流的时候 ,基本上每一个新客户在买蜂蜜之前都问会的一个问题:是不是真的?

为什么买猪肉的时候,不会问是不是假的?

为什么买青菜的时候,不会问是不是假的?

为什么买手机的时候,不会问是不是假的?

为什么买面膜的时候,不会问是不是假的?

偏偏绝大多数人在买蜂蜜的时候却总是会心存疑虑,在脑海里的反应都是判断真假?




因为蜂蜜造假现象实在是太多了!
从养蜂到加工厂,假期现象实在是层出不穷,花样创新!


养蜂人造假:
1.给蜜蜂喂食白糖水。
2.将蜂蜡溶于蜂蜜内参加重量和粘稠度。
3.未成熟蜜冒充成熟蜜,一年多取夸张说成一年一取。


生产厂家造假:
1.用中蜂蜜与意蜂蜜勾兑,冒充土蜂蜜,降低成本。
2.用果脯糖浆与蜂蜜勾兑,增加色泽和粘稠,降低成本。
3.用明矾、果脯糖浆、色素勾兑成假蜂蜜,大规模造假。
4.为节约成本选择高温浓缩设备,用物理升温浓缩不达标的水蜜,破坏蜂蜜里面的生物酶,却建议蜂蜜冲泡水温不超60度。
5.为打造特殊卖点,捏造没有蜜源花或者没有产量的蜂蜜,如:菊花蜜,桂花蜜,人参蜜,玖瑰蜜,儿童蜜,女人蜜,老人蜜等等。


这里就不详细说了,有兴趣的可以去我们的帖子里面留言交流 !


言归正传,来说说我们自家养蜂蜜收成采到的蜂蜜。

这是我们自家蜂场其中一个,蜂箱一共有300箱左右,两个场地。其中意蜂200多箱,中华土蜜60-100箱。



中华土蜂蜜的产量比较低,只有在每年的三四月份跟11月份有花蜜出来,每年过了荔枝龙眼花期,就放到信宜的大山里面,采集一些野花,基本上一个月过去一次,检查一下蛇虫鼠害,不用天天在那。中华土蜂蜜我们这边统一叫中蜂,区别于意蜂,冬蜜就真的非常少,因为蜜蜂本身也要消耗,基本产出的土蜂蜜一出来就被订光了。
而主要的产量是意蜂,但同时也是辛苦的,因为意蜂区别于中蜂,需要大规模的花源,所以负责意蜂蜂场的堂叔,一年四季都是漂泊在外。




春天,在广东的大本营追逐荔枝花,龙眼花;

夏天,已经坐上货车,行走在在福建的沿海,那里有迟开的龙眼花;

初秋,钻进东北的山岭,那里有数之不尽的荆条花;

立冬,便已经到了云南的大山,那里相对温暖,处处可见叫不上名的山花。




一年四季漂泊着,领略着祖国的大好河山,也感受着各地的风土人情,用漂泊用路途用心去酿造着这四季特色的纯正蜂蜜,也正是四处漂泊,不固定于一处,才能酿造得出纯正的蜂蜜,而不像那些专业造假的“伪蜂农”,不去追逐花源,用黑心手段去喂白糖水!!!



蜂场的小狗,三月的天,春意绵绵



一群“不务正业”的蜜蜂,当成花儿在采蜜授粉



摇蜜之前的准备,用艾叶来烟熏走小蜜蜂们



还要用小扫把清扫恋恋不舍的蜜蜂



这漫山遍野的荔枝与漫山遍野的小蜜蜂们,是这大自然给我们的恩赐


另外,应楼友们的要求,带来全新的泡制装蜂蜜,有楼友受到我们泡制装的启发,购买了我们的蜂蜜回去泡人参,她食用过后觉得非常之好,大力推荐。不过因为成本的问题,第三期就没有泡制装的蜂蜜人参,不过有下面齐全的泡制装全家福哦。



泡制装四大金刚:枸杞,桂圆,胎菊,藏红花



全家福:桂圆肉,柠檬,胎菊,藏红花,枸杞,大蒜,老姜




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