国外最新研究:虾对人体的好处与营养功效(一)

2017-11-01 20:20:53 admin

每4盎司56微克,虾是抗氧化矿物硒的优良来源。最近的研究表明,虾中含有的硒可以很好的吸收到人体内。在一项研究中,我们已经看到这种贝类的硒吸收总量估计约为80-85%。

关于虾的最新对身体有益的研究

  • 虾可以是抗氧化和抗炎类胡萝卜素营养虾青素的独特来源。一只4盎司的虾可能含有1-4毫克的虾青素。在动物研究中,虾青素已被证明可以为神经系统和肌肉骨骼系统提供抗氧化剂支持。此外,一些动物研究已经显示结肠癌与虾青素摄入相关的风险降低,以及某些糖尿病相关问题的风险降低。重要的是,虾的虾青素含量可以差别很大,主要是与他们的饮食中虾青素的量成正比。此外,虾虾饮食中虾青素的来源仍然存在争议。由于在美国和全世界消费的虾半数养殖,他们消费的饮食取决于生产者的做法。在虾类养殖中都使用了浮游植物和浮游动物中发现的虾青素和天然存在的两种合成形式。一般来说,当购买养殖虾时,我们认为从天然饮食来源(包括海洋藻类和浮游动物)中选择消耗天然和大量虾青素的虾是有意义的。您将在下面的“如何选择和存储和个人关注”部分中找到关于虾选择的更多建议。我们认为,从天然膳食来源(包括海洋藻类和浮游动物)中选择消耗天然和大量虾青素的虾是有意义的。您将在下面的“如何选择和存储和个人关注”部分中找到关于虾选择的更多建议。我们认为,从天然膳食来源(包括海洋藻类和浮游动物)中选择消耗天然和大量虾青素的虾是有意义的。您将在下面的“如何选择和存储和个人关注”部分中找到关于虾选择的更多建议。

  • 每4盎司56微克,虾是抗氧化矿物硒的优良来源。最近的研究表明,虾中含有的硒可以很好的吸收到人体内。在一项研究中,我们已经看到这种贝类的硒吸收总量估计约为80-85%。由于硒缺乏症已被证明是心力衰竭和其他形式的心血管疾病的危险因素,以及其他问题,包括2型糖尿病,认知功能受损和抑郁症,虾可能在您的膳食中发挥独特的作用计划如果您的健康历史使您在任何这些领域面临特殊风险。

  • 在虾中经常被忽视的第二种矿物优势是其不寻常的铜浓度。虾不仅在WHFoods是一个非常好的铜源,而且也是我们唯一的鱼,以达到这个非常好的评级。几个最近的研究表明,虾的铜丰富度在其他鱼类中是突出的。研究人员指出,称为血蓝蛋白的虾中的含铜蛋白是虾的独特铜丰富度的可能原因。(这种含铜蛋白质是虾的氧代谢。)

  • 对于想要尽量减少胆固醇摄入量的人,虾经常被包括在“避免”列表中。含有4盎司虾的220毫克胆固醇使这种方法成为合法的问题。然而,尽管胆固醇含量高,但最近几项研究已经注意到虾的脂肪状况的一些理想方面。其中一个希望的方面是虾的ω-3脂肪含量。四盎司的虾提供约325-375毫克的ω-3脂肪酸,包括约50%的EPA(二十碳五烯酸)和50%的DHA(二十二碳六烯酸)。EPA和DHA是心血管和神经系统健康的特别重要的ω-3。除了这种伟大的ω-3混合物之外,虾也提供了大约1:1的不寻常的ω-3:ω-6比例。由于较高比例的ω-3:ω-6与许多慢性疾病(包括肥胖,高血压和2型糖尿病)的风险降低有关,虾的脂肪含量的这个方面应该是一个巨大的加分,特别是在膳食计划中过量的ω-6。最后,有趣的是,根据最近的研究,胆固醇不是虾中唯一的固醇。这种类型的脂肪以较小的量以克立司他醇和菜油甾醇的形式发现。虽然化学上类似于胆固醇,但这些其他甾醇作为抗炎分子起作用,它们与低密度脂蛋白胆固醇水平降低有关,许多研究人员认为这是健康益处。从这个更广泛的角度来看,与虾的高胆固醇含量相关的风险可能被其omega-3和甾醇成分所掩盖,但是我们将需要将来的研究来帮助我们更多地了解虾和脂肪的大局。一如以往,如果您有需要对胆固醇摄入量进行谨慎的讨论,请与您的保健医生讨论将虾类纳入您的饮食习惯。


虾,大,蒸
4.00盎司
(113.40克)
卡路里:135 
GI:很低

营养DRI / DV

 102%

 维生素B1278%

 蛋白质52%

 50%

 胆碱36%

 32%

 31%

 维生素B319%

 17%

 维生素E17%

 维生素B616%

 ω-3脂肪14%

 泛酸12%

 维生素A11%


该图以图形方式详细说明了根据我们的食品评级系统,一系列虾为每种营养素提供的%DV,它是一种良好,非常好或极好的来源。可以在食品评级系统图表中找到一个链接,您可以找到“深入营养资料”,其中包含超过80种营养成分的信息。


标签: 虾的营养
电话咨询
邮件咨询
在线地图
QQ客服