2018年的牡蛎不足和高价格收购

2017-11-01 21:33:53 admin
在股票:克里斯·汉克显示一些牡蛎仍然存在于纯棺木湾牡蛎。
 在股票:克里斯·汉克显示一些牡蛎仍然存在于纯棺木湾牡蛎。

牡蛎养殖者要求顾客耐心地进入夏季和假期,而行业准备在2018年的库存短缺。

由于太平洋牡蛎死亡综合征(POMS)的爆发,由于塔斯曼尼亚缺乏牡蛎,本地的牡蛎养殖者一直在管理他们的种群。

来自烟囱湾的Boylan Oysters业主James Boylan表示,所有的养殖者都经历了spat spat,这将推动价格走高。

他说:“数字会很好,真的是近年来的下降。”

“圣诞节到明年将会有一个真正的短缺,这将是我们过去几年所发生的巨大变化。

“在整个国家,我们会看到更高的价格。”

南澳大利亚牡蛎养殖者协会执行官Trudy McGowan表示,牡蛎价格一直在上涨,并将持续进入夏季和圣诞节。

除了凯利迪湾和洛斯湾之外,还建立了两个新的孵化场。

波士顿湾与SAM鲍鱼合作开发的一个已经在生产,而另一个在Cowell的Eyre贝类将在本月晚些时候开放。

麦高文表示,这将有助于未来的牡蛎生产,但到2018年,养殖者仍将面临短缺,因为牡蛎从销售到销售可能需要12至18个月才能开发。

不过,她说,养殖者正在努力满足未来数月的需求。

她说:“养殖者们正在尽全力确保在圣诞节期间满足这一需求。”

麦高文表示,短期短缺将导致长期的安全,因为新的孵化场也将创造更多的就业机会。

“我们可以更加自给自足,确保不会再发生,”她说。

Boylan先生说,他预计牡蛎生产将在2019年恢复正常。

他说:“我认为,在变得更好以前会变得更糟,所以下一个圣诞节将会有更大的短缺,因为进来的口水不会成熟。

“大部分的唾沫来自塔斯马尼亚,现在我们需要从国内获得100%的唾液。

“然而,我们在短时间内已经走了很长的一段路,Cowell的新孵化场将会发挥很大的作用 - 一旦全面展开,它可以生产2亿个牡蛎。”

纯棺木湾牡蛎业主克里斯·汉克(Chris Hank)在等待成熟时表示,他正在扩大旅游业的范围,扩大旅游线路,包括旅行到牡蛎租赁,让人们可以直接从水中尝试牡蛎。

他说,纯棺木湾牡蛎还将确保在棺木湾的“贝壳门”总是有库存。


标签: du'li 牡蛎
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