爱吃荔枝的你,觉得哪个荔枝品种最好吃?

2018-01-11 15:04:29 admin

烈日炎炎,骄阳似火,最惬意的事情莫过于手捧几颗丹红荔枝,细细品尝其清甜果肉,顿觉口齿生香,令人回味无穷。

荔枝原产于我们中国,在广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地都有广泛种植。

不同地区的荔枝,其品种是不一样的。而不同品种的荔枝,口感又各有不同,所以很多人都有这样的疑问:哪个品种的荔枝更好吃呢?

南山荔枝

妃子笑

相信大家都对杜牧的这首诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”有着深刻的印象。的确,妃子笑的品质非常的优良,属于优质荔枝,通常是在5-6月期间成熟。这种荔枝长得比较大个,肉也很丰厚,果核也不大。

不过购买此种荔枝时需注意,如果整个果子的皮都红完了的话,品质会降低,此时不宜购买。一般来说,妃子笑的果皮红了1/3-1/2的话,味道才是最佳的。

该品种原产于广东。广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县(花都)、宝安南头、广西、台湾、海南等地均有种植。

南山荔枝

挂绿

挂绿是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城。

该品种为广东增城荔枝中的优等品种,也是广东荔枝的名种之一。因荔枝中间有一道绿痕而得名。挂绿核大而略扁,肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏。

该品种今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基发芽更生出的新树。由于挂绿荔枝异常珍贵,21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形,打破吉尼斯世界纪录。

南山荔枝

糯米糍

糯米糍荔枝,简称糯米糍,又称米枝,古称水晶丸,为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,果皮棘感不明显,果肉乳白色、半透明、丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。在东莞等地,该品种有“荔枝之王”之称。

不过糯米糍上市的时间比较晚,一般是在每年的6月上旬或者7月下旬这样才成熟。

糯米糍荔枝分布在广东、广西等地,其中以广州、东莞、增城、从化及高州等市为主产区。

南山荔枝

桂味

为何要把荔枝的一个品种命名为桂味呢?这恐怕跟其本身带有桂花香味有关。桂味一般是在每年的6月下旬成熟并陆续上市。桂味的个头不算大,属于中等的个子。

桂味中有一个品种叫做“鸭头绿”,是桂味中的佳品,通常都是一些老树结出来的。桂味的肉质较爽脆,因为带有规划的味道,所以吃的时候人会感觉特别的清甜,果核也是比较小的。

桂味为广东栽培分布较广的优良品种之一,《岭南荔枝谱》记载:“桂味产番禺萝冈洞(今属广州市郊)牛首山最盛”。该品种是广州市郊普遍栽培的主要品种之一,增城、东莞、新会等市也多,其次中山、番禺、南海、顺德、清远、从化、高鹤(注:即高明区、鹤山市)、开平、宝安、高州、普宁、潮安、廉江等地均有栽培,其中以广州罗岗镇所产最著名。

南山荔枝

三月红

三月红是荔枝中最为早熟的一个品种,每年清明过后不久,就开始陆续有三月红上市了。

这种荔枝果核较大,肉黄白,味道甜中带有一点点酸,所以有的不爱吃带有酸味食品的人,不是特别钟爱三月红。不过这种荔枝的品质也是可以称得上是中等了。

该品种分布于广东珠江三角洲、粤西一带、海南、广西、云南(例如屏边县)等地。

南山荔枝

黑叶

黑叶荔枝也叫乌叶荔枝,主要是因为它的叶子发黑,所以得名。果中等大,大小均匀。果皮紫红色,果顶钝圆而斜,果肩为一边高一边低的歪肩。

虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心,但因为其香味浓郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。

该品种最初分布在广东,后来经过推广,成为福建、广东、广西、台湾等南亚热带沿海一带广泛种植的地方品种 。

南山荔枝

白蜡

白蜡优质早熟品又叫白腊子荔枝,是优质的中早熟品种。叶面有光泽,有蜡层,叶脉明显。近心形或卵园形,果顶钝,果肩平而一边斜,果皮鲜红色,薄而软,龟裂片突起,裂纹明暗显,果肉白腊色,肉质清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香,种子中等大。

白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。

南山荔枝

哪些人不适宜吃荔枝?

荔枝属性温燥,阴虚火旺的人最好少吃(一次最好不超过0.5斤)。

患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火;

容易过敏的人群食用鲜荔枝后,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;

吃太多荔枝,特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖,也就是通常所说的荔枝病。

对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;

对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用,特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。


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